一、包工頭拖欠工資該誰管?

可以與包工頭協(xié)商解決,協(xié)商不成可以申請勞動仲裁,申請勞動仲裁應當在單位注冊地的勞動仲裁委員會申請，也可以委托律師代為仲裁：

1、根據《中華人民共和國勞動法》第五十條之規(guī)定，工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動者的工資。工資應當按照合同約定發(fā)放,包括基本工資、獎金、津貼、提成等全部費用。拖欠或扣發(fā)工資違法，可以要求全額發(fā)放，并支付拖欠部分25%的經濟補償金。超過合同約定工資發(fā)放日15天以上算拖欠。

2、根據《勞動合同法》第十條第二款之規(guī)定，已經建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。這里的一個月我們俗稱為“寬限期”，換言之，用人單位可以在這一個月內的任何一天與勞動者簽訂書面勞動合同，過了一個月未簽訂書面勞動合同的，用人單位就應當支付兩倍工資了。不簽定勞動合同是違法行為，可以要求單位支付雙倍工資，最高為11個月。證據方面能夠證明勞動關系即可，比如工資條，打卡記錄、工裝、工作往來信息、同事證言等。

3、用人單位應當為員工繳納全部保險，包括養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷和生育五項。不繳納保險或不足額繳納保險屬于違法行為, 可以要求單位補繳或作相應經濟補償。否則可以向勞動監(jiān)察大隊舉報。如果是單純的保險***勞動仲裁不受理，只能到勞動監(jiān)察大隊舉報。單位有違法行為的情況下，可以隨時離職，不需要提前通知，單位應當**離職手續(xù),包括開具離職證明、**戶口和檔案的遷轉等。

二、《工資支付暫行條例》

第九條，勞動關系雙方依法解除或終止勞動合同時，用人單位應在解除或終止勞動合同時一次付清勞動者工資。

第十八條，各級勞動行政部門有權監(jiān)察用人單位工資支付的情況。用人單位有下列侵害勞動者合法權益行為的，由勞動行政部門責令其支付勞動者工資和經濟補償，并可責令其支付賠償金：

(一)克扣或者無故拖欠勞動者工資的;

(二)拒不支付勞動者延長工作時間工資的;

(三)低于當地最低工資標準支付勞動者工資的。 經濟補償和賠償金的標準，按國家有關規(guī)定執(zhí)行。

第十九條，勞動者與用人單位因工資支付發(fā)生勞動爭議的，當事人可依法向勞動爭議仲裁機關申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提***訟。

我國法律上明確規(guī)定了，包工頭欠工資屬于違反《勞動合同法》的情況，當事人應當嚴格按照法律規(guī)定的程序來對相關情況進行處理，對于包工頭在協(xié)商后拒不支付工資的，可以直接***處理，工人應當提供欠工資的相關證據，并由司法機關判決。