我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)分類是怎樣的

黨中央、國務(wù)院近年來出臺了一系列加強(qiáng)食品藥品安全工作的決策部署，要求各地區(qū)、各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見》，加快推進(jìn)地方監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變，建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的最嚴(yán)格的監(jiān)管制度，形成食品藥品監(jiān)管社會共治格局，全面提升食品藥品安全工作水平。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)大都按以下方法分類：一是根據(jù)制定標(biāo)準(zhǔn)的主體進(jìn)行分類，包括國際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);二是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的約束力進(jìn)行分類，包括強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn);三是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化對象的基本屬性進(jìn)行分類，包括技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn);四是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)信息載體進(jìn)行分類，包括文字標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn);五是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的要求程度進(jìn)行分類，包括規(guī)范、規(guī)程和指南;六是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的公開程度進(jìn)行分類，包括可公開獲得的標(biāo)準(zhǔn)和其他標(biāo)準(zhǔn)。上述標(biāo)準(zhǔn)分類中，最常見的是根據(jù)制定標(biāo)準(zhǔn)的主體進(jìn)行分類。

食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)主要由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定，此外，F(xiàn)AO(世界糧農(nóng)組織)和WHO(世界衛(wèi)生組織)也制定有關(guān)食品的國際標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)理論上沒有強(qiáng)制性，但是各出口國企業(yè)必須遵守出口貿(mào)易中食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)，屬于事實(shí)采用，實(shí)際上具有一定的強(qiáng)制性。

食品安全區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)是指由區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化組織或區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)組織通過并公開發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其種類通常按制定區(qū)域劃分標(biāo)準(zhǔn)的組織進(jìn)行劃分。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是指由國家機(jī)構(gòu)通過并公開發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》要求加快我國食品標(biāo)準(zhǔn)清理整合，到“十二五”末基本構(gòu)建起保障人民群眾健康需要、符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，我國已制定公布了乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素限量、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用、預(yù)包裝食品標(biāo)簽和營養(yǎng)標(biāo)簽通則等303部食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了6000余項(xiàng)食品安全指標(biāo)，為保障食品安全提供了越來越嚴(yán)格規(guī)范的法律依據(jù)。

食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指由食品行業(yè)組織通過并公開發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是指在國家的某個(gè)地區(qū)通過并公開發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對于沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的食品安全、衛(wèi)生安全要求，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由食品生產(chǎn)企業(yè)制定并由企業(yè)法人代表或其授權(quán)人批準(zhǔn)、發(fā)布的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有兩種情況，一是當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)必須制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為組織生產(chǎn)的依據(jù);二是當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的食品已經(jīng)有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)也可以根據(jù)需要制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以提高食品的安全水平。

綜上所述，我們知道，我國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)分類是根據(jù)不同的情況為依據(jù)而進(jìn)行的不一樣的分類，之所以要有這么多類型的分類，也是為了對食品安全的標(biāo)準(zhǔn)問題中可預(yù)見的情況進(jìn)行更加全面細(xì)致的分析和處理應(yīng)對，這不僅體現(xiàn)了國家對食品安全這類重大問題的高度重視，而且也表明了標(biāo)準(zhǔn)的制定應(yīng)該要更加規(guī)范和嚴(yán)謹(jǐn)，以防不法分子鉆法律和政策的空子，生產(chǎn)出不合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品危及到社會的安全和人民的健康幸福。