就近日網(wǎng)曝蒙牛牛奶添加牛尿一事,中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡說,他個人認(rèn)為此事不可能發(fā)生。
宋昆岡介紹,目前乳品企業(yè)生產(chǎn)過程全部采用集中機(jī)械化擠奶,并直接進(jìn)入奶罐;在牛奶運(yùn)送到工廠的過程中,奶罐上要打鉛封,防止在途中人為做手腳。原料奶到了工廠之后,還要經(jīng)過兩道程序,第一道是感官的檢驗,要通過收奶工的舌頭這一關(guān);第二道程序就是上機(jī),通過機(jī)器設(shè)備對里邊的成分進(jìn)行化驗。往牛奶中加牛尿的話,很難過這兩關(guān)。
宋昆岡說,從經(jīng)濟(jì)角度考慮牛奶里加牛尿一說也很難成立。目前乳品企業(yè)支付奶價是根據(jù)牛奶中所含的干物質(zhì)量綜合考慮的。所謂干物質(zhì),就是把牛奶里邊的水分蒸發(fā)干,剩下的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等物質(zhì),牛尿不含這些基本成分,所以在經(jīng)濟(jì)上得不到什么好處。
據(jù)了解,網(wǎng)曝的蒙牛乳業(yè)灤南有限責(zé)任公司2003年建廠,2004年正式投產(chǎn),目前共有120多個牧場和牧場化小區(qū)。記者就牛奶添加牛尿一事向該公司求證時,公司否認(rèn)說,無論2008年之前還是之后都沒有發(fā)生過牛奶中添加牛尿這類事情。
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